Захід був присвячений Європейському Зеленому курсу і мав на меті презентувати найкращі практики переходу на зелену економіку, мінімізацію навантаження на енергомережі шляхом встановлення відновлюваних джерел енергії та чимало інших цікавих та корисних ініціатив. Відтак, до обговорення долучилися еко активісти, підприємці та науковці в галузі екології. Секретами енергоефективності поділився і директор компанії Villa Milk Віталій Істратов.
Він розповів про те, що ще при проектуванні молокопереробного комплекту було вирішено спорудити автоматизовану котельну на альтернативному опалені – на агропелетах. Також на даху комплексу – спорудили сонячні колектори. Наразі вони забезпечують підігрів води, яку підприємство використовує для побутових потреб. Усе це дозволяє підприємству заощаджувати кошти і розвивати зелений бізнес.
«У теплу пору року підігріти 2 тонни води до 90 градусів за Цельсієм обходиться в 2 грн на добу – приблизно стільки коштує електроенергія, яку використовує насос. Рік тому через перебої з електроенергією встановили сонячну станцію, яка вже показує свою енергоефективність. Крім того, вся споживча тара, яка повертається на виробництво із торгових мереж, йде на вторинну переробку, тобто жодна пляшка не викидається до сміттєвого бака. І ми продовжуємо працювати у цьому напрямку, бо зацікавлені, щоб зелений бізнес розвивався», – відзначив Віталій Істратов.
Він додав, що курс на зелений бізнес – це чітка й зрозуміла програма, присвячена збереженню довкілля для наступних поколінь. І розвиток зеленої економіки в цьому контексті – це логічна реакція на зміни, необхідні для розвитку та масштабування бізнесу.
Масштабний бізнес форум за участі товаровиробників Вінниччини відбувся в Ольгополі. У рамках цього заходу учасники та учасниці з числа бізнесу та органів влади відвідали виробничі потужності підприємства «Villa Milk». Під час візиту вони ознайомилися із сучасними технологіями тваринництва та молокопереробного виробництва. Крім того, продегустували молочну продукцію і дізналися про її переваги.
“Наша компанія дуже вимогливо ставиться до якості своєї продукції. Відтак, значну увагу приділяємо сировині, бо від того, яке молоко поступає на переробку, залежить смак та якість готових молочних продуктів, які споживають наші villaмани, – каже директор компанії Віталій Істратов. – Завдяки роботизованій фермі, компанії вдалося досягти високої якості сировини: із показником 20-30 тис. бактерій/куб. см. Це – молоко екстракласу навіть по європейськими стандартами. Нам є що показати, розказати і поділитися, особливо з учасниками бізнес форуму – товаровиробниками, які як і ми працюють на розвиток країни”.
Нагадаємо, що на підприємстві впроваджена система керування якістю відповідно до вимог міжнародних стандартів ISO 9001 та ISO 22000, на всіх процесах забезпечені стандарти харчової безпеки HACCP. Потужність заводу Villa Milk складає 7 тонн молока на добу. На сьогодні у лінійці продукції нині представлено понад 30 найменувань молочних продуктів. Це молоко, кефір, ряжанка, сир, сметана, йогурти, бринза, масло. Одна з інновацій – це термостатний спосіб виробництва кисломолочної продукції, який передбачає, що процес сквашування і дозрівання кисломолочної продукції відбувається безпосередньо в тій тарі, яку ви бачите на полиці в магазині. Це дозволяє зберегти природню користь молочного продукту, не порушуючи розмаїття смаку.
До слова, візит товаровиробників Вінниччини на підприємство відбувся у межах панельної дискусії в рамках проєкту «EU4Buiseness: відновлення, конкурентоспроможність та інтернаціоналізація МСП», що була присвячена темі партнерства влади та бізнесу для підтримки агросектора в умовах кризи.
Recent Comments