Молочна
ферма компанії Villa Milk поповнилася на 72 нетелі голштинської породи
Господарство «Україна – О», яке є
структурним підрозділом компанії Villa Milk, придбало 72 голови нетелів
голштинської породи. Поголів’я розмістили на вигульних майданчиках, які
обладнанні годівницями та поїлками. Телички перебувають на вільному утриманні і
звикають до нових умов. Судячи з апетиту, адаптація відбувається досить швидко.
Молочні красуні
«Господарство «Україна – О» приділяє особливу увагу тваринництву. У 2015 році ми спорудили автоматизовану молочну ферму, а цього року відкрили нову – роботизовану, де працює два роботи-дояри, які не мають аналогів на пострадянському просторі https://villamilk.com/ferma-de-zamist-doyariv-roboty/, – коментує директор агрофірми «Україна – О», співзасновник компанії Villa Milk Михайло Федшичен. – На високому рівні ведемо і селекційну роботу, а також дбаємо про збалансований раціон годівлі молочного стада. Наразі на фермі утримується 645 голів ВРХ, більша половина – це дійне стадо стадо. Кожна корова дає в середньому по 16–18 кілограмів молока на добу».
Корови на фермі почуваються, як на
курорті. Їжа і вода у вільному доступі. Постійно працює масажер, при підвищені
температури вище 22 градусів вмикається вентилятор та грає класична музика.
Особливе ставлення у зоотехніків до тільних корівок – майбутніх мам. Для них
обладнаний спеціальний блок – «родзал». Підлога в стійлах забетонована і
покрита гумовою стрічкою. Доїння на фермах автоматизований, що забезпечує
високу якість молока, яку переробляє компанії Villa Milk на
молочну продукцію з однойменним брендом.
Роботизована ферма Villa Milk
До слова, голштинську породу називають
«фабрикою з виробництва молока». Її вивели у США та Канаді ще у 1861 році для підвищення
молочної продуктивності. На сьогодні голштинським коровам належать усі світові
рекорди молочної продуктивності. В Україні вони посідають чільне місце у
рейтингу молочних порід ВРХ.
Продукція
компанії Villa Milk виробляється за міжнародним стандартом ДСТУ ISO 22000 відповідно
до принципів та вимог системи НАССР
Часом наші партнери та споживачі
молочної продукції запитують про наявну сертифікацію, зокрема цікавляться НАССР
– ISO 22000. Однак далеко не всі знають, що власне означають ці інструменти і
як важливо для підприємства дотримуватися усіх передбачених системою принципів
безпечності продукції. До прикладу, саме завдяки цій міжнародній сертифікації, можна
швидко знаходити джерело неякісної продукції та вилучати неякісні продукти
харчування, діагностувати реальні проблеми виробництва, розширювати асортимент
продукції, страхувати якість сировини, підвищувати репутацію торгової марки та
бренду Villa Milk загалом.
Контроль на кожному етапі
Система НАССР – це комплекс жорстких правил та вимог
Вони визнані в усьому світі. Вони є гарантією того, що будь-який продукт, виготовлений на сертифікованому підприємстві, є якісним та безпечним. За їх дотриманням підприємство повинно стежити на всіх етапах виробництва, щоб виключити ризик для здоров’я людини.
«Ще на етапі заснування компанії Villa
Milk було вирішено, що конкурентоздатність нашої продукції може забезпечити
адаптація умов виробництва до належних європейських практик, – розповідає
співзасновник компанії Павло Каленич. – Відтак, на підприємстві була
запроваджена система НАССР – системний підхід, що охоплює усі параметри
безпечності харчових продуктів на всіх етапах: починаючи від отримання сировини
до безпосередньо використання продукту кінцевим споживачем».
Директор компанії Віталій Істратов із сертифікатом ISO 22000
ISO 22000 – це серія міжнародних стандартів-інструментів
Зокрема, щодо системи менеджменту в області безпеки харчової продукції. Із введенням в експлуатацію молокопереробного комплексу, керівництвом компанії згідно з ДСТУ ISO 22000 була прийнята політика управління безпечністю виробництва, яка забезпечила контроль на всіх етапах процесу виробництва, починаючи від заготівлі сировини і закінчуючи її дистрибуцією.
У иробничому цеху
«Цей стандарт є світовим в області
безпеки харчової продукції, який описує роботу підприємства для того, щоб
забезпечити випуск продукції кінцевому споживачеві, – долучається до розмови
співзасновник компанії Михайло Федчишен. – Ми хотіло створити виробництво із
завершеним технологічним циклом, одразу ж запропонувати споживачеві визнаний
бренд та з «чистого аркушу» запровадити європейські стандарти. Зараз можна
сказати, що нам це вдалося. Тепер у плані високотехнологічного виробництва ми
можемо бути навіть кращими за наших європейських колег».
Домашня смакота
Продукція компанії Villa Milk, завдяки її якості та безпечності,
користується сталим попитом у споживачів та має всі шанси на стійку тенденцію
до зростання популярності як серед вітчизняних, так і більш вимогливих
закордонних покупців.
Recent Comments